Data/hora: 14/05/2024 05:58:52

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 23/07/2007
Data da última atualização: | 23/07/2007
Autoria: | CARVALHO, L. J. C. B.; CABRASL, G. B.; CAMPOS, L.
Título: | Raiz de reserva de mandioca: um isstema biológico de múltipla utilidade.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2000.
Páginas: | 16 p.
Série: | (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, n. 44).
Idioma: | Português
Conteúdo: | A cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz) tem importância múltipla e diversificada em toda faixa tropical do globo. Múltipla porque é utilizada como alimento básico para o homem e animais, e pela indústria de amido. Diversificada, pois mais de 600 produtos derivados estas raízes são elaborados através da indústria de amido. Estima-se que mais de 500 milhões de pessoas que habitam a faixa tropical dos continentes Africano, Asiático e Latino Americano dependem do cultivo desta planta. Este fato confere a esta cultura um papel social relevante nestas regiões consideradas em desenvolvimento. No Brasil, em especial, além de sua importância como um dos centros de origem e domesticação, tem também importância relevante na cultura brasileira. No entanto, estudos básicos de biologia da raiz de reserva são inexistentes ou estão disponíveis de forma dispersa, dificultando a utilização das técnicas modernas e biologia molecular e outras. Neste trabalho apresentamos vários aspectos de estudos deste órgão de reserva; em particular apontamos áreas de pesquisa no que diz respeito a sistemática, fisiologia, bioquímica e biologia molecular que, até agora foram pouco abordadas, na maioria dos estudos com esta planta, mas que tem grandes potencialidades.
Palavras-Chave: | Crescimento secundário; Sistema biológico.
Thesagro: | Amido; Mandioca; Raiz.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

Exemplares:

AI-SEDE - (39334-1) - EMB - FL - -- - 11000 - CENARGEN - 11000 - DIS
AI-SEDE - (39334-2) - EMB - FL - -- - 11000 - CENARGEN - 11000a - DIS